Cuisine et Jardin

Ma trépidante vie de maman au foyer

Tartelettes aux crevettes 28 septembre 2010

Filed under: Apéro - amuse-gueule,Côté cuisine — Grande Schtroumpfette @ 10:16

Pour préparer une vingtaine de tartelettes : foncer des moules à muffins avec de la pâte brisée après l’avoir enduite de graines de sésame (aplatir au rouleau à pâte pour qu’elles tiennent). Les faire cuire à blanc.

Garder quelques crevettes cocktails cuites pour la décoration et préparer une mousse avec 150 gr de crevettes, 2 cs de crème et 1 cs de mayonnaise. Assaisonner, en garnir les fonds de tartelettes refroidis et décorer avec une crevette entière.

 

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