Cuisine et Jardin

Ma trépidante vie de maman au foyer

Poêlée de poireaux au sésame 20 janvier 2016

Filed under: Accompagnement,Côté cuisine — Grande Schtroumpfette @ 10:04

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J’aime les poireaux, mais j’avais envie de changer un peu de mes recettes habituelles, surtout à cette saison où le choix des légumes est un peu restreint.

L’idée d’une poêlée de poireaux au sésame m’a séduite. J’apprécie beaucoup le sésame, qui en plus me rappelle la Corée.

Je me suis inspirée de la recette en simplifiant la liste des ingrédients et en mettant les quantités à la louche. Le résultat a eu beaucoup de succès (enfin à part avec Schtroumpf qui aime le sésame, mais pas les poireaux et Schtroumpfette qui aime les poireaux, mais pas le sésame…).

Faire revenir
– des poireaux biseautés
– des oignons émincés (ici des rouges d’où les morceaux roses)
– de l’huile de sésame
– des graines de sésame

Mouiller avec
– du bouillon de légumes
– un peu de sauce soja

Cuire quelques minutes (j’aime les légumes extrêmement fondants contrairement au diktat actuel, alors j’ai mis cuire une vingtaine de minutes)

 

6 Responses to “Poêlée de poireaux au sésame”

  1. lilou25 Says:

    Original avec le sésame, ça change ! Et je suis comme tout, j’aime les légumes bien cuits ! 😉

  2. J’aime beaucoup le sésame et les légumes cuits !

  3. Gagaie Says:

    Surtout le poireau, c’est meilleur quand il est fondant à coeur.
    En tout cas, cette petite poêlée est bien sympathique. J’aime bien la petite note de sésame et de sauce soja. 😀


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