Cuisine et Jardin

Ma trépidante vie de maman au foyer

Menu à la courge 3 novembre 2016

Filed under: Côté cuisine,Repas à thème — Grande Schtroumpfette @ 09:45

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Comme j’aime cuisiner de saison, des trucs un peu bizarres et que je me suis prise au jeu des menus à thème, mon entourage n’allait pas échapper bien longtemps à un menu à base de courge !

J’en ai profité pour essayer quatre courges différentes (je n’ai finalement pas utilisé la red curry cette fois-là).

En apéro : chips de courge butternut et mousse à la courge muscade et au curry au siphon
En entrée : velouté de courge green delicious et origan rissolé
En plat : pommes duchesses à la courge muscade et rumsteak avec sauce à l’ail rôti et cognac
En dessert : poke cake à la courge pum-ke-mon (mes Schtroumpfs dans leur phase Pokemon ont apprécié le jeu de mot !)

Pour une question de lisibilité, je publie les recettes séparément.

En bonus, le magnifique temps automnal qui a accompagné le repas.

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4 Responses to “Menu à la courge”

  1. lilou25 Says:

    Tes photos font saliver ! Chouette idée de thème ! 🙂

  2. Gagaie Says:

    Joli diaporama de photos. J’aime surtout la dernière du pré avec les montagnes en fond hi hi !
    Allez, je file voir les recettes en détail. 😉


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