Cuisine et Jardin

Ma trépidante vie de maman au foyer

Gâteau ballon de beach volley 16 juin 2017

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 09:45

Quand il fait beau, Grand Schtroumpf en profite pour jouer au beach volley avec quelques collègues après le travail. Cette semaine, ils ont profité d’avoir un jour férié le lendemain pour venir faire une grillade à la maison après le sport.

Le thème du dessert était donc facilement trouvé !

Je ne suis pas complètement satisfaite, même pas beaucoup, mais l’ensemble (de loin) va encore. Et il a fait son petit effet malgré tout.

C’est un quatre-quarts au citron recouvert de pâte à sucre. Le sable est en spéculoos réduits en miettes. La photo ne rend pas très bien, mais le gâteau est réellement sphérique (cuit dans deux demi-sphères rassemblées par la suite).

 

Mini gâteau de mariage 28 avril 2017

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 17:58

Schtroumpfette a tenu à participer activement à ce tout petit gâteau de deux parts pour marquer le coup du mariage administratif de son parrain en attendant la grande fête plus tard cet été.

Nous avons cuisiné la génoise à l’orange et la ganache au chocolat noir à quatre mains, ainsi que les coeurs en isomalt. J’ai ensuite fait le recouvrement sous ses instructions. Nous avons choisi le massepain puisque son parrain le préfère de loin à la pâte à sucre. Du coup, nous l’avons coloré puisque la teinte naturelle du massepain n’est pas terrible. Là encore, c’est Schtroumpfette qui a décidé de garder un effet marbré. Elle a également choisi la plaque à empreintes.

Schtroumpfette a ensuite adoré installer tous les boutons de rose séchés (ce qui m’a permis de ranger pendant ce temps, c’était bien pratique !).

 

Gâteau ânon 27 mars 2017

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 08:15

J’ai récemment dû faire un gâteau sur le thème de l’âne. J’ai également fait des cake pops, mais je n’ai pas fait de photo puisque c’était exactement les mêmes que ceux que j’avais déjà faits.

Pour une même occasion, j’avais également réalisé un gâteau avec des ânes et j’avais envie de changer un peu.

J’ai donc imaginé la tête d’un âne comme on voit très souvent des têtes de chevaux. J’ai trouvé une jolie illustration d’ânon (mais réflexion faite, je pense qu’un âne adulte aurait été plus représentatif). A partir de là, j’ai fabriqué un moule en alu pour éviter les chutes de gâteau. Ca a bien fonctionné et je n’ai eu que quelques minimes retouches à faire avant le recouvrement.

Je pensais que le colorant en poudre gris donnerait un bel effet en étant « frotté » à la main. Malheureusement, sur le massepain, ça n’a pas fonctionné comme sur de la pâte à sucre. J’ai dû rattraper le coup en diluant la poudre pour l’utiliser comme un colorant liquide.

Je dois dire que le résultat ne me plaît pas trop, mais je n’arrive quand même pas à mettre le doigt sur ce qui me dérange vraiment.

 

Gâteau Pokemon 6 mars 2017

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 14:54

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Après l’anniversaire de Schtroumpf, je pensais m’être débarrassée des Pokemon pour un moment, mais le répit n’a été que de courte durée !

Pour ce gâteau (au chocolat fourré à la ganache chocolat-framboise), j’ai fait un recouvrement façon pokeball.

J’y ai ajouté le prénom du petit jubilaire façon Pokemon, un modelage de Pikachu et un autre de Salamèche. Pour ce dernier, suite à une idée trouvée sur internet au moment de l’anniversaire de Schtroumpf, j’ai ajouté un petit bout de bougie d’anniversaire dans la queue pour donner un côté marrant puisque Salamèche a le feu à la queue, si on peut dire. J’aurais bien aimé voir si ça a bien fonctionné.

 

Anniversaire Pokemon – côté fourneaux 6 février 2017

Filed under: Apéro - amuse-gueule,Côté cuisine,Gâteaux rigolos,Repas à thème — Grande Schtroumpfette @ 11:05

La semaine dernière nous avons fêté les 9 ans de Schtroumpf. Une première fois avec les copains pour lesquels j’ai fait un gâteau rigolo et un apéro dînatoire pour la famille.

Schtroumpf a confirmé mes craintes et a choisi les Pokemon comme thème… Je n’étais pas très emballée, d’autant que j’apprécie moyennement le principe de la collection sans fin (et super chère). Mais je me suis quand même donné de la peine et j’ai feuilleté toute l’encyclopédie dédiée aux bestioles offerte à Schtroumpf à Noël pour me mettre dans l’ambiance (qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour ses enfants…).

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Pour les copains, j’ai fait assez simplement un gâteau en forme de Pokeball. J’ai cuit un quatre-quarts chocolat dans deux moules en demi-sphère en mettant un petit ramequin à l’intérieur pour obtenir un creux (et ne pas gaspiller à la découpe). J’ai recouvert les deux moitiés de pâte à sucre après avoir mis un peu de pâte à tartiner comme colle. J’ai rempli la partie du bas et un peu plus de Smarties, j’ai mis la partie supérieure dessus et fait les raccords. Le résultat est sympa sans être top, mais les copains ont été super impressionnés et ravis à la découpe.

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Pour l’apéro dînatoire, plutôt que de « déguiser » la nourriture, je suis partie sur l’idée de cuisiner ces créatures. Comme je n’étais pas la seule ignare en matière de Pokemon à participer à l’apéro dînatoire, je me suis dit qu’une petite illustration du menu aiderait à la compréhension.

Le seul essai culinaire salé du jour était les sablés au Chlorobulle (sablés à l’ail des ours). Sinon, j’avais fait un Poussifeu aux agrumes (salade de poulet aux agrumes et pousses), des Togepi farcis (oeufs mimosa), des croquettes de Flingouste (shrimp cakes) et des petits gâteaux au Bulbizarre (gâteaux bernois aux oignons).

Pour le dessert des adultes, je suis partie sur une bûche à tête de Pokeball. J’ai donc pris comme base la recette du bavarois framboise-vanille de Lilou. Je l’ai fait avec des mûres puisque j’en avais au congélateur et le résultat était pas mal pour les couleurs. J’ai inséré une fine couche de génoise au chocolat. Ca aurait encore mieux été si je n’avais pas oublié de sortir la bûche du congélateur… Du coup, je ne l’ai laissé que deux heures à température ambiante et les mousses n’ont pas eu le temps de bien adhérer et ramollir la génoise, d’où quelques petits soucis d’écrasement à la découpe.

Mine de rien le thème était approprié : grâce à un ami qui joue à Pokemon Go, nous avons vu qu’il y en avait eu un qui sautillait sur la table durant tout l’apéro. Si c’est pas génial ! N’empêche que les enfants présents ont adoré.

 

Gâteau Les P’tites Poules 15 novembre 2016

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 16:53

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Voici un gâteau qui m’a bien amusée. Le thème étant Les P’tites Poules (série de livres et dessins animés), j’ai repris les principaux personnages et éléments du décor.

Le poulailler-oeuf m’a fait pas mal cogiter. Il devait être assez léger pour reposer sur ces espèces de pilotis. J’ai donc décidé d’utiliser un vrai oeuf que j’ai vidé. Par contre, je n’avais pas d’oeuf d’autruche sous la main, j’ai donc bidouillé un peu pour donner une impression de perspective : le chemin qui rétrécit, les pierres et les fleurs plus petites.

J’ai également écrit le prénom de la même façon que le « logo » des P’tites Poules.

Je serais presque contente du résultat !

 

Gâteau monstre (bis) 23 octobre 2016

Filed under: Côté cuisine,Gâteaux rigolos — Grande Schtroumpfette @ 09:57

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Voici un gâteau monstre, croisement entre le monstre de Candice et le premier que j’avais fait.

Les cheveux sont en bonbons fils collés sur une très mince couche de pâte à sucre. Le tout sur un cake au citron. Les yeux sont des cake pops en même cake au citron recouverts d’un glaçage au chocolat blanc et décoré de pâte à sucre.